Brunkager

Du skal bruge
1 dl sødmælk
300g smør
300g brun farin
500g hvedemel
200g mandelsplitter
20g kanel
10g stødt nellike
5g stødt ingefær
5g pommeranspulver
15g natron
100g sirup

Sådan gør du
Mælk, smør og farin opvarmes til ca. 70 grader.

De øvrige ingredienser røres sammen og blandes i.

Dejen stilles i køleskab - evt. i et fad i fryseren rullet til stænger af passende tykkelse natten over.

Dejen skæres i tynde skiver og sættes på en bageplade.

Bages i ca. 8 min ved 200 grader.