Cola cupcakes med Cola frosting

Fantastiske cupcakes. Der bliver ca 24 stk af portionen.
Jeg har besluttet at næste gang laver jeg colaen på sodastream maskinen så jeg kan komme mere colasmag i.

Ingredienser
250ml cola
125g smør
1 dl vegetabilsk olie
½ dl kakaopulver
20 store skumfiduser
5 dl mel
5 dl sukker
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniliesukker
2½ dl kærnemælk
2 store æg

Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 175 grader og gør formene klar.
Kom cola, smør, olie og kakao i en gryde og bring i kog. Fjern fra varmen og tilsæt skumfiduser. Sæt låg på og lad skumfiduserne smelte. Når fiduserne er begyndt at smelte rør da grundigt i gryden.
Bland de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt kærnemælk og æg og pisk grundigt.
Tilsæt colablandingen og vend til en ensartet dej.
Dejen kommes i forme og bages i ca 20 minutter.

Kagerne skal afkøle helt inden de pyntes med en frosting lavet af;

½ dl kakaopulver
6 spsk cola
1dl smør
400 g flormelis
2 dl finthakkede nødder
1 tsk vanilie

cola, smør og kakao smeltes i gryde.  Fjern gryden fra varmen.
Tilsæt de øvrige ingredienser og stil på køl til den er stiv til at smørre/sprøjte på kagerne.